píďák.cz
Hledat
FiltersDortík Bora Bora
Potřebné přísady:
Na těsto:
- 100 g hodně měkkého másla
- 140 g moučka cukr
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- 4 vejce - z toho 1 celé vejce přijde do těsta a 3 žloutky, 3 bílky na bílkovou čepici
- 100 g hladké mouky
- 3 rovné čajové lžičky prášku do pečiva
- 50 g škrobu
- 50 ml mléka
- 75 g čokoládových vloček
Na sněhovou čepici:
- 120 g cukr moučka
- 100 g mletých lístkových oříšků
Postup přípravy:
- Troubu předehřejeme na 150°C horkovzduch. Dortovou formu vytřeme olejem-ja použila olejový spray. 3 vajíčka oddělíme žloutky od bílku.
- V míse ušleháme měkké máslo a přidáváme postupně cukr, vanilkový cukr, sůl, přidáme 1 celé vejce, stále mixujeme a 3 zloutky-jeden po druhém vmícháváme..Mouku smícháme se škrobem a práškem do pečiva a sypeme k máslové směsi střídavě s mlékem. Pak mixujeme alespoň 2 minuty vše na maximum.
- Pak jen ručně přimícháme 50 g čokoládových vloček. Testo dáme do formy a uhladíme do roviny.
- Sníh ušleháme do tuhá a opravdu z lehká přimícháme oříšky smíchané s cukrem. Dáme na těsto a též lehce uhladíme do roviny. Posypeme zbytkem 25 g čokoládovými vločkami.
- Pečeme hodinu - je to neuvěřitelné šťavnatý a luxusní!
