Cuketový koláč se švestkami, mákem a ořechy

Potřebné přísady:

Těsto:

Drobenka:

Postup přípravy:

Drobenka:
Do mísy dáme máslo, musí být v pokojové teplotě. Přidáme cukr a polohrubou mouku a prsty vše mneme tak dlouho, dokud se nám drobenka krásně nezačne drobit.
Těsto:
Máslo rozpustíme a necháme zchladnout. Cuketu omyjeme, osušíme a nastrouháme na hrubo. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.
Žloutky oddělíme od bílků a dáme do mísy, přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Žloutky dáme do druhé mísy, přidáme cukr moučka a utřeme do pěny, přidáme zchladlé rozpuštěné máslo a lehce promícháme. Teď přidáme nastrouhanou cuketu, mletý mák ořechy, promícháme a opatrně vmícháme sníh z bílků. Formu na koláč vyložíme pečícím papírem a nalijeme do ní připravenou směs na těsto, uhladíme stěrkou a poklademe švestkami. Nakonec posypeme drobenkou a mletými ořechy.
Pečeme 45-50 minut v předehřáté troubě. Po upečení necháme vychladnout, posypeme cukrem moučka a servírujeme. Dobrou chuť