Broskve s prosciuttem
Potřebné přísady:
- 2ks broskev
- 4 plátky šunky prosciutto
- rukola
- hrst piniových oříšků
- panenský olivovový olej
- 125g mozzarela
- 1 větší lžíce citrové šťávy
- půl kávové lžičky javorového sirupu
Postup přípravy:
- Broskve nakrájíme na čtvrtky, šunku natrháme na menší kousky. Piniové oříšky zlehka nasucho opražíme na pánvičce.
- Zálivka
- Olej metličkou prošleháme s citronovou šťávou a lehce vmícháme javorový sirup. Mozzarelu také natrháme, nakrájíme, protože takto nám v záhybech utřídění více zálivky a chuť salátu tak lépe vyzní. Vše smícháme dohromady a posypeme praženými piniovými oříšky.
- Tento salát je vynikající na jaře i v létě a také je vhodný jako rychlé pohoštění pro návštěvy.
- Romča a Martina
Ostatní
Mohlo by se Vám líbit
