Výborné pivní rohlíky
(1)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 500 ml světlého piva
- 55 g sádla
- 3 lžičky soli
- 1 lžička mletého kmínu
- 400 g hladké mouky
- 450 g polohrubé mouky
- 30 g čerstvého droždí
- 1,5 lžičky cukru
Autor receptu
Reny Naty. A
Postup přípravy
- Pivo jsem lehce ohrala-jen tak na vlazno.
- Behem kynuti-asi 70 minut jsem testo jednou prelozila..kynulo v mise pod igelitem.
- Po vykynutí těsto zvazime a nakrajime na kousky o vaze asi 82 g (těsto se nelepí a nemusí se podsypávat), umotáme rohlíky, naskládáme na plech s pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 30 - 40 minut.
- Pak pomašlujeme vodou, můžeme posypat hrubou solí a kminem a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / 15 - 20 minut.
- U nas doma zatim na prvnim miste!!
