Postup přípravy:
- Utřeme máslo s cukry do světlé hmoty, přidáme skořici a pečlivě promícháme (já nechávám obvykle pracovat robota, ale jde to i s vařečkou v ruce:o)). Přidáme mouku, solamyl, prášek do pečiva a vypracujeme těsto, které se nelepí a ani nedrobí). Z těsta formujeme malé kuličky, které rozmáčneme vidličkou a nebo paličkou na maso, případně pomocí strojku na sušenky tvarujeme orignální esíčka. Pečeme v předeháté troubě na 180°C asi 15-18 minut.
- Uskladníme v uzavíratelné dóze a necháme aspoň do druhého dne rozležet.
- Pokud chcete tmavá esíčka, místo skořice dejte 2 lžíce kakaa.
PečivoAutor receptuMarcela - Pradobroty
