Postup přípravy:
- Z mlieka odlejem asi 3 dl a pridám žĺtky a múku (nie kopcovité lyžice), dobre rozšľahuám. Zvyšok mlieka dám variť s vanilkovým cukrom a kryštálovým cukrom.
- Z bielkov vyšľahám tuhý sneh, lyžicou odkrajujem z neho kúsky- halušky a kladiem na vriace mlieko. Chvíľku povarím a otočím ich aj na druhú stranu povariť. Potom ich vyberiem na misku a vložím ďalšie halušky, pokračujem pokiaľ neminiem celý sneh. Do vriaceho mlieka vlejem odobraté mlieko zmiešané so žĺtami a múkou a uvarím krém. Krém je redší.
- Hotové vtáčie mlieko nalejem do pohárov, rozdelím snehové halušky a podľa chuti prizdobiť lekvárom.
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptuEva viz odkaz
