Strouhaná buchta
(5)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
Těsto:
- 250 g másla
- 150 g moučkové cukru
- 1 žloutek (bílek schovejte, půjde do náplně)
- 3 lžíce mléka
- 400 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 30 g kakaa
tvarohová náplň:
- 4 bílky
- 200 g cukru moučka
- 500g tvarohu
- 3 žloutky
- 1 lžíce solamylu nebo gustinu
- 5 lžic mléka
Autor receptu
Marcela - Pradobroty
Postup přípravy
- Nejprve si připravíme těsto. Máslo utřeme s cukrem a poté zapracujeme žloutek a mléko. Mouku smícháme s kakem a kypřícím práškem, přidáme k máslové hmotě a vypracujeme pevné těsto (já nechávám pracovat robota a třecí metlu).
- Těsto rozdělíme na dvě části (cca na poloviny, ale jedna může být větší a tu použijeme na spodek buchty), z každé vytvarujeme váleček, zabalíme do folie a dáme alespoň na půl hodiny do mrazáku, aby ztuhlo.
