Roláda s ořechy

Potřebné přísady:

Těsto:

Krém:

200ml mléka
2 lžíce Gustinu
150g moučkového cukru
75g másla
2 lžíce mletých vlašských ořechů + mleté ořechy na posypání rolády pikantní marmeláda na potření (rybízová)

Postup přípravy:

Vejce ušleháme s cukrem do pěny a poté přidáme horkou vodu a ještě chvilku šleháme. Nakonec přidáme mouku a ořechy, těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 200 °C asi 10 minut.
Po upečení z piškotového plátu strhneme papír na pečení, korpus dáme na čistou utěrku a opatrně svineme v roládu, připravíme si krém.
V mléce rozmícháme cukr a Maizenu a svaříme na hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Pak zlehka zašleháme máslo a zamícháme ořechy.
Piškotový korpus pomažeme marmeládou, pak krémem, svineme a necháme si ještě trochu krému na povrch rolády - po jeho namazání posypeme mletými oříšky a necháme ztuhnout.

Autor receptuTereza M.