Puff pancakes - nafouklé palačinky
Potřebné přísady:Na těsto:
- 155ml mléko
- 3 ks vejce
- 80g hladká mouka
- vanilkový cukr
- sůl
Do litinové pánve:
- 2,5 lžíce másla nebo ghí - nepřepaluje se
Na dokončení:
- cukr moučka
- skořice
- ovoce podle chuti
Postup přípravy:
- Litinovou pánev, nebo jako já kastrol, jelikož pánev nemám :-) dáme do trouby.
- Vejce a mléko prošleháme, přidáme
- sůl a vanilkový cukr. Prosijeme mouku a prošleháme. Necháme zhruba pět minut odpočinout a opět prošleháme.
- Otevřeme troubu a do rozpálené pánve dáme máslo. Jakmile se rozpustí vlijeme směs na palačinku a troubu zavřeme.
- Neotevíráme, po pár minutách asi 6-8 minut se palačinky začne nafukovat. Necháme zezlátnout, vyndáme a přendáme na pánev. Posypeme skořicí, cukrem moučka a přidáme ovoce.
- Toto množství je zhruba pro dva hladové strávníky. Dobrou chuť
Moučníky, dezerty, dorty
Mohlo by se Vám líbit
