Pistáciový koláč
Potřebné přísady:Cesto:
- 1 hrnček jemného kryštálového cukru
- 3 vajcia
- 1 hrnček mlieka
- 1/2 hrnčeka oleja
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 lyžicu kakaa
- 3/4 prášku do pečiva
- štipku soli
- rum
Plnka 1:
- 3 balíčky pistáciového pudingu
- 800 ml mlieka
- 7 lyžíc kryštálového cukru
- 2 bielky
Plnka 2:
- 2 pochúťkové smotany
- 2 vanilkové cukry
- 1 šľahačku v prášku
- 2 lyžice práškového cukru
- Na posypanie:
- Granko
Postup přípravy:
- CESTO: Vajcia s kryštálovým cukrom a štipkou soli vyšľaháme do peny. Za šľahania postupne prilievame mlieko a olej, nakoniec primiešame múku rozmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Cesto dobre premiešame, vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov 25-30 minút.
- Vychladnuté cesto pokvapkáme rumom.
- Plnka 1: V 200 ml mlieka rozmiešame pudingy. Zvyšné mlieko zo 6 lyžicami cukru dáme variť a keď začne vrieť, vylejeme doň rozmiešané pudingy a za stáleho miešania uvaríme hustý puding. Do horúceho pudingu zašľaháme tuhý sneh vyšľahaný z bielok a dvoch lyžíc cukru. Horúcu plnku vylejeme na cesto a necháme ju stuhnúť.
- Plnka 2: Šľahačku vyšľaháme podľa návodu na sáčku do tuha a pridáme ju k pochúťkovej smotane a vanilkovému cukru. Premiešame a plnku natrieme na vychladnutú pudingovú plnku. Povrch koláča posypeme grankom.
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptubabina
Mohlo by se Vám líbit
