píďák.cz
Hledat
FiltersPerníkové kornoutky
Potřebné přísady:
- 500g hladké mouky
- 300g cukr moučka
- 200g nahřátého medu
- 3 vajíčka
- 1 lžička sody
- 1/2 balíčku skořice mleté
- 20 ks mletého hřebíčků
- 5 ks mletého badyánu
- lžička mletého anýzu
- 2 lžičky kakaa
Postup přípravy:
- Miluju vůni skořice, badyánu, hřebíčků a anýze. Kdykoliv peču tyto kornoutky, ocitnu se ve vzpomínkách opět v mém milovaném kraji, okolí Štramberka. Uličkami tohoto městečka to vždy vonělo pečením domácích štramberských uší. Můj recept je na perníkové kornoutky, kde se ingridience používají tak, jako v perníkovém těstě, nahřátý med, koření.
- Vypracujeme těsto, které dáme do druhého dne odpočinout.
- Vyválíme tence plat a hrníčkem vykrajujeme kolečka, pečeme na 180 stupňů krátce -3-4minuty, ihned stačíme do kornoutku a ukládáme do skleniček, kde nám pěkně drží tvář . Po vychladnutí uskladníme na suchém místě.
