250-300g polohrubé mouky + mouka navíc - když se vám bude zdát těsto moc řídké, teplá voda na zadělání
1 lžíce cukru
1-2 lžičky soli
1-2 lžičky majoránky
1/2 lžičky drceného kmínu + navíc může být nasekaná pažitka
cibulová nať nebo česnek nebo nastrouhaný sýr nebo salám…přidejte, nač máte zrovna chuť…
Postup přípravy:
Uvařené brambory nastrouháme na jemno, promícháme je s vejci, uděláme vařečkou důlek, do kterého nasypeme mouky, rozdrobíme droždí a pomocí cukru a teplé vody necháme vzejít kvásek. Potom přidáme ostatní koření a vypracujeme těsto, může být řidší konzistence, ale ne tekuté, zkrátka tak akorát husté. V případě potřeby přisypte mouku.
Necháme 45minut vykynout v teple a pak už smažíme. Lžící nabíráme těsto a vkládáme na rozehřátou pánev.
Jako příloha stačí zeleninový salát a nebo můžete navrch udělat masovou směs a pod….
