Mirabelky vypeckujeme. Suroviny na těsto smícháme dohromady a krátce prošleháme. Na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem nalijeme polovinu těsta, poklademe mirabelkami řezem dolů. Do zbývajícího těsta vmícháme kakao a trošku mléka, těsto nalijeme na ovoce a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut.
Uvaříme jahodový pudink, do teplého vmícháme máslo, do vychladlého zašleháme tvaroh a podle potřeby cukr moučku (dala jsem 1 lžíci). Pudink nalijeme na vychladlý koláč a necháme ztuhnout. Můžeme posypat kokosem.
