Recepty mám různě od kamarádek a stolet napsané či vytisklé.
Potřebné přísady:
- KOŠÍČKY
Těsto:
- 210g hladké mouky
- 105g másla
- 2 žloutky
- 30g cukru moučky
- citronová kůra
- 1 balení vanilkového cukru
Náplň
- 200g mletých piškotů
- 210g másla
- 3 pol. lžíce kakaa
- rum a podle chuti cukr moučka
2.KOŠÍČKY IZIDOR
Těsto:
- 210 g hladké mouky
- 20 g kakaa
- 70 g cukru moučka
- 40 g mletých ořechů
- 140 g tuku
- trochu skořice
- citronovou kůru
- vanilku
Na náplň:
- rybízovou marmeládu
- 300g mletých ořechů
- 100g cukru moučka (může být i méně)
- 1 vanilkový cukr, rum -
- KÁVOVÉ KOŠÍČKY
Těsto košíčky:
- 240g hl.mouky
- 80g moučkového cukru
- 160g tuku ( u mě Hera )
- 1 – 2 žloutky
- špetka prášku do pečiva
Náplň:
- 150 g mletých dětských piškotů
- 1/2 dl kávy
- 120 g másla
- rum
- 60 g moučkového cukru
- 1 PL kakaa ( nemusí být)
Poleva na košíčky :
- 200g moučkového cukru
- 1 KL rostlinného oleje
- několik lžic horké instatní kávy
Postup přípravy:
- KOŠÍČKY
- Těsto necháme odležet, pak vždy do košíčku dáme kousek těsta a necháme místo, aby se po upečení vešla náplň.
- Piškoty rozmočíme v rumu, pak přidáme ostatní suroviny. Poléváme čokoládou, zdobíme podle fantazie.
2.KOŠÍČKY IZIDOR
- Těsto necháme odležet, pak vždy kouskem těsta plníme formičku, aby se nám po upečení vešla ještě náplň - smícháme, plníme košíčky a poléváme čokoládou.
- KARAMELOVÉ KOŠÍČKY
- Těsto: použila jsem stejné jako u prvního receptu
- Náplň: kupované karamelové Salko ( kondenzované mléko již zkaramelizované ) jsem vyšlehala s jedním máslem – pomocí cukrářského sáčku jsem plnila upečené košíčky a postříkala čokoládou.
- KÁVOVÉ KOŠÍČKY
- Těsto necháme odležet, pak vždy do košíčku dáme kousek těsta a necháme místo, aby se po upečení vešla náplň.
- Mleté piškoty zalijeme studenou kávou a rumem a necháme nasáknout. Mezitím utřeme máslo s cukrem a kakaem .Do utřeného másla zašleháme nasáklé piškoty. Kdyby náplň byla málo hustá přidáme piškoty a v opačném případě přilejeme trochu kávy.
- Utřeme cukr s olejem a kávou - nešleháme!
Vánoční cukrovíAutor receptu Aneta Vagalová
