Těsto vypracujeme a necháme odležet v lednici do ztuhnutí, stačí hodinka, dvě.
Mezitím si nožem rozpůlíme podélně mandle na nehty. Z těsta tvarujeme malé válečky (jednou tolik pečením nabydou!), tupou stranou nože naznačíme ohyby prstů, na špičku přitlačíme půlmandli, druhý konec válečku seřízneme nožem do rovna. Pečeme do růžova na 160 - 180°C (podle zkušenosti s vlastní troubou). Necháme vychladnout, odloupneme mandle, mázneme trošku marmelády (jahodová, rybízová, brusinková…) a natřeme pod nimi, pak znova přilepíme na místo nehtů.
