Z předepsaných surovin zpracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme v chladu do druhého dne. Pak z těsta vyválíma plát cca 3mm silný a upečeme na plechu vyložený pečicím papírem v předem vyhřáté troubě na 150C 15min. Po vychladnutí slepujeme rybízovou marmeládou. Polijeme rumovou polevou utřenou z moučkového cukru, bílku a rumu.po té ozdobíme.
