Do mléka rozšlehat žloutky, trochu vanilkového extraktu, hnědého cukru nebo sirupu a špetku vanilkového pudinku. Pokrájené rohlíky namáčet a skládat do formy vymazané máslem, vrstvu rohlíků, vrstvu jablek se skořicí a vrstvu na hrubo nastrouhaného meruňkového šmakouna (může být jakýkoli sladký). Poslední vrstva rohlíků a dát zapéct na 175 stupňů asi na 15 minut, až se nákyp zvedne. Z bílků ušlehat sníh s trochou cukru a špetkou soli, natřít na horkou žemlovku, poprášit moučkovým cukrem a zapéct na mírno na zahnědlou krustu.
