Makové, vláčné, nadýchané švýcarky
Potřebné přísady:
- 250g polohrubé
- 250g hrubé
- 200ml teplého mléka
- 1 kostka droždí (42g)
- 100g rozpuštěné Hery (já dala jako vždy máslo)
- 120g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
Maková náplň:
- vanilkový cukr
- 2 PL rumu
- 1 PL cukr moučka
- 4 ks natlučený hřebíček
- 2 PL med
- 200 g mletý mák
- 250 ml mléko
Postup přípravy:
- Těsto necháme minimálně hodinu vykynout..pak rozválíme obdélník (jde to i bez podsypání moukou) krásně se s těstem pracuje… a hodně změklým máslem ho celý potřeme. Pak natřeme makovou náplň.
- Mletý mák za stálého míchání svaříme s mlékem, moučkovým cukrem, vanilkovým cukrem, rumem a medem. Nakonec okořeníme tlučeným hřebíčkem.
- Srolujeme a nakrájíme na cca 6 cm silné díly. Dáme na plech s pečicím papírem, a vařečkou přesně u prostřed těsto stlačíme a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme na 180°C do zlatova..nez jsem těsto dala péct, kynulo ještě cca 15 minut.
Moučníky, dezerty, dortyAutor receptuReny Naty.
Mohlo by se Vám líbit
