Všechny ingredience na těsto smícháme (pokud bude těsto tužší můžeme lehce naředit mlékem), dáme do středního plechu vyloženého pečícím papírem a pečeme na cca 180 stupňů 20 minut. Krém : uvaříme si pudink který za stálého míchání vychladíme.Máslo našleháme s cukrem a pomalu zašleháváme vychladlý pudink.Kokos si opražíme na másle do zlatova. Krém navršíme na vychladlý korpus a hustě posypeme opraženým kokosem.
