Jahodovo - bezová marmeláda
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 750 g zralých jahod
- 250 ml bezového sirupu (ideálně domácího)
- 500 g želírovacího cukru 2:1
- Šťáva z ½ citronu
- (Volitelně 1 vanilkový lusk – pro jemné aroma)
Postup přípravy
- Skvělá kombinace sladkých jahod a květinové vůně čerstvého bezu!
- 750 g zralých jahod
- 250 ml bezového sirupu (ideálně domácího)
- 500 g želírovacího cukru 2:1
- Šťáva z ½ citronu
- (Volitelně 1 vanilkový lusk – pro jemné aroma)
- Jahody očisti a nakrájej na menší kousky.
- Dej je do hrnce, přidej šťávu z citronu a bezový sirup. Pokud chceš vanilku, přidej dužinu z lusku i celý lusk.
- Pomalu zahřívej, až jahody pustí šťávu. Lehce rozmačkej, ale nech pár kousků.
- Přisyp želírovací cukr, dobře promíchej.
- Přiveď k varu a vař 4–5 minut za stálého míchání.
- Vyjmi vanilkový lusk (pokud jsi použil/a) a proveď zkoušku tuhosti na talířku.
- Horkou marmeládu plň do čistých sklenic, zavíčkuj a otoč na 5 minut dnem vzhůru, nebo steriluj.
- ✨ Tip:
- Skvěle se hodí na lívance, bábovku, do jogurtu i do lineckého cukroví.
