Citronovo-tvarohová buchta
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- měkký tvaroh 250 g
- vejce 3 ks
- máslo změklé 200 g
- citronová šťáva ze 2 citronu
- kůra z 1 citronu
- polohrubá mouka 270 g
- vanilkový cukr 1 ks
- cukr krupice 220 g
- kypřící prášek do pečiva 1ks
- vejce 2 ks
- Tuk a mouka na vymazání plechu
- moučkový cukr nebo citronová poleva
Autor receptu
Petra Šinorová
Postup přípravy
- Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, pak vmícháme změklé máslo, tvaroh (pokojová teplota), jemně nastrouhanou citronovou kůru a šťávu z jednoho citronu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše dobře promícháme.
- Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto nalijeme do připravené formy: vyšší pekáček, dortová forma… Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí. Po vychladnutí můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polít citronovou polevou.
