🍓 Jahodový dort s citronovým krémem
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 🧁 Na těsto:
- 220 g změklého másla
- 250 g cukru
- 2 vejce + 2 žloutky
- 1 lžíci vanilkového extraktu
- kůru z 1 citronu
- šťávu ze 2 citronů
- 300 g hladké mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 220 ml podmáslí
- 1 hrnek jahod nakrájených na kousky (obalených lehce v mouce)
- 🍋 Na citronový krém:
- 4 žloutky
- 70 g cukru
- 70 ml citronové šťávy
- 50 g másla
- kůra ze 2 citronů
- 🍓 Na jahodový krém:
- 280 g změklého másla
- 400 g moučkového cukru
- 1 lžičku vanilkového extraktu
- 3 lžíce jahodového pyré (stačí rozmixovat čerstvé jahody
Postup přípravy
- Tahle dobrota spojuje sladké jahody a svěží citron do šťavnatého letního dortu, který vypadá i chutná božsky!
- 🧁 Na těsto:
- 220 g změklého másla
- 250 g cukru
- 2 vejce + 2 žloutky
- 1 lžíci vanilkového extraktu
- kůru z 1 citronu
- šťávu ze 2 citronů
- 300 g hladké mouky
- ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 220 ml podmáslí
- 1 hrnek jahod nakrájených na kousky (obalených lehce v mouce)
- 🍋 Na citronový krém:
- 4 žloutky
- 70 g cukru
- 70 ml citronové šťávy
- 50 g másla
- kůra ze 2 citronů
- 🍓 Na jahodový krém:
- 280 g změklého másla
- 400 g moučkového cukru
- 1 lžičku vanilkového extraktu
- 3 lžíce jahodového pyré (stačí rozmixovat čerstvé jahody
- Citronový krém:
- Do misky dej žloutky, cukr, citronovou šťávu a kůru. Misku postav nad hrnec s horkou vodou a metličkou šlehej, až to zhoustne do krémova. Potom vmíchej máslo, zakryj fólií a nech vychladnout.
- Těsto na korpus:
- Předehřej troubu na 180 °C. Máslo utři s cukrem do světlé pěny, pak zašlehej vejce, žloutky, vanilku, citronovou šťávu i kůru. V jiné míse smíchej mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl. Suché suroviny přidávej střídavě s podmáslím do máslové směsi. Nakonec vmíchej jahody obalené v mouce. Těsto rozděl do dvou forem a peč zhruba 25–30 minut.
- Jahodový krém:
- Máslo vyšlehej do pěny s cukrem, pak přidej vanilku a pyré z jahod. Mělo by vzniknout hladké, jemné růžové máslo.
- Sestavení dortu:
- Jeden vychladlý korpus potřete citronovým krémem, přiklop druhým a celý dort obmaž jahodovým máslovým krémem. Můžeš ozdobit čerstvými jahodami nebo plátky citronu.
