Trdelník
(3)
✍️ Ohodnotit
Potřebné přísady
- 500 g polohrubé mouky
- 20 g čerstvého droždí
- 250 ml mléka
- 30 g cukru
- 2 vejce
- 80 g másla
- vejce na potření
Na posypání:
- drcené ořechy
- cukr
- mletá skořice
Autor receptu
Věra Veselá
Postup přípravy
- Připravíme si kvásek tak, že dáme několik lžic vlažného mléka do toho přidáme kávovou lžicku cukru a nadrobíme droždí. Kdo dělá těsto v pekárně dá klasickým způsobem a to tak, že na dno dá tekuté ingredience a pak suché. Zapneme na program těsto a čekáme.
- Kdo pekárnu nemá dělá klasickým zpouku s cukrem smícháme a přidáme povolené máslo a mléko, cukr, vejce a kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí a přikryjeme utěrkou a dáme na telé místo kynout cca na 40 minut.
- Těsto vyjmeme z mísy, vyválíme a nakrájíme na proužky. Obtáčíme jimi lahve od piva, sklenice a nebo kdo má tak trubičky na kremrole. Sklenice doporučuji omotat alobalem.
- Potřeme rozšlehaným vejcem a obalíme podle chuti v cukru se skořicí kdo chce v oříškách.
- Na plech dáme sklenice, trubičky kdo co má a pečeme cca na 170 stupňů každý dle své trouby cca 10 min. Po upečení ještě jednou obalíme ve směsi kterou jsme obalovali před pečením.
