Připravíme si těsto. Vezmeme misku a dáme do ní mouku, změklou heru a zakysanou smetanu a rukama vypracujeme hladké těsto.Necháme alespoň hodinu v lednici odpočinout, pak dáme na pomoučněný- (hladkou moukou) vál, vyválíme placku a vykrájíme třeba sklenicí nebo vykrajovátkem kolečka a ty potřeme rozšlehaným vajíčkem s kořením. Koření dejte podle své chuti. Na vykrojené kolečko dáme klobásku a opět potřeme ochuceným vajíčkem. Položíme na to druhé kolečko, potřít opět vejcem a nakonec posypat sýrem.
