Banánové lívance z přezrálých banánů

Potřebné přísady:

Možno udělat z poloviční porce
4ks přezrálých banánů
1ks vejce - nejlépe z volného chovu
400ml mléka
100g špaldová mouka
100g polohrubá mouka + dle potřeby
polovina prášku do pečiva - (ideálně bez fosfátů)
vanilka, skořice podle chuti
špetka soli
olej na smažení - - ( jen pokud chcete ) -nepoužívám mám palačinkovač a dělám bez oleje i na teflon pánvi

Postup přípravy:

Banány a mléko rozmixuji v mixérem, přidám i vejce, vanilku a další, promixuji a postupně přidávám mouku. Nejdříve špaldu a potom klasiku podle potřeby. Nakonec přelijí do mísy. Nechám rozpálit pánev nebo palačinkovač. Do mísy přidám až teď prášek do pečiva, promíchám a tvořím lívance. Smažím po obou stranách. Podávám s našlehaným tvarohem, ozdobené ovocem. Každý může podle své chuti. Dobré je, že lívance jsou sladké po banánech a není potřeba doslazovat.