píďák.cz
Hledat
FiltersTvarohová vánočka bez kynutí
Potřebné přísady:
- 570g polohrubá mouka
- 3ks vejce
- 1 1/2 prášek do pečiva
- 250g měkkého tvarohu
- 150g cukru
- 9 lžic oleje
- 2ks vanilkový cukr
- žloutek a bílek na potření
- citronová kůra
- 2dl rumu
- 50g hrozinek
- 50g mandlí- nasekané
- mandle - na posypání
Postup přípravy:
- Do mísy dáme tvaroh a rozmačkáme, k němu přidáme všechny ingredience mimo mandlí a rozinek. Ty namočíme do rumu. Směs pořádně hněteme a nakonec zpracujeme na vále. Přidáme hrozinky namočené v rumu a 5ég nasekaných mandlí a lehce opět propracujeme.
- Těsto si rozdělíme na 4 velké díly a 3 menší a 2 nejmenší. Všechny kusy rozválíme na válečky.
- Základnu spleteme ze 4 největších válečků, začněte od prostředka. Nezapomeňte jednotlivé válečky utahovat. Jakmile dojdete nakonec, cop otočte a dopleťte z druhé strany. Střed spodního copu zploštěte uprostřed hranou ruky a potřete bílkem.
- Stejný způsobem upleteme cop ze tří menších válečků a položíme na základu a opět hranou ruky zploštíme a potřeme bílkem.
- Tak a teď spleteme cop jen ze dvou nejmenších a dáme jo úplně navrch a konce uchytíme ke spodku vánočky.
- Zvrchu napícháme do vánočky špejle, aby nám nesjela a potřeme ji rozšlehaným žloutkem a posypeme mandlemi. Pečeme na plechu vyloženým pečícím papírem a pečeme asi padesát min. Po upečení necháme vánočku zchladnout a posypeme ji moučkovým cukrem.
