píďák.cz
Hledat
FiltersDomácí majonéza - tatarská omáčka bez vajec
Potřebné přísady:
Na majonézu:
- 1-2dcl mléka
- sůl
- citronová šťáva
- hořčice
- slunečnicový olej - nebo vámi zvolený
Pokud chceme tatarku přidáme ještě:
- pepř
- jarní cibulku
- kyselé okurky
- pažitku
Postup přípravy:
- Do vysoké nádoby mixeru naliji asi 1-2dcl mléka /podle toho kolik potřebuji mít tatarky anebo majonézy, dám sůl, citronovou šťávu přiměřeně, hořčici nemusí být.Zapnu mixer na plné obrátky a pomalu přilévám olej slunečnicový nebo jakýkoliv jiný.Mixuji a přilévám olej tak dlouho až za chvíli zhoustne.Toto je majonéza, kterou dávám do bramborového salátu a jinam kde potřebuji. Tatarku uděláte, že si přisypete - pepř, jarní cibulku, kyselý okurek nebo pažitku, kdo co má rád. Znovu zamíchám. Dělám léta.
