píďák.cz
Hledat
FiltersBrokolicové špalíčky z trouby
,
Potřebné přísady:
- 500 g brokolice (využijeme jen růžičky, které váží asi 340g)
- 1 střední cibule
- 1 větší vejce
- 50 g čedaru
- 50 g strouhanky
- hrst nasekané petrželky
- lžička sušeného česneku
- sůl
- pepř
Postup přípravy:
- Brokolici omyjeme, rozdělíme na růžičky a vhodíme do vroucí vody. Minutu vaříme, pak zcedíme a vhodíme do studené vody, aby se brokolice přestala vařit. Poté necháme dobře okapat.
- Troubu předehřejeme na 200°C (horkovzduch na 180°C).
- Brokolici i cibuli nasekáme najemno (já používám sekáček ze sady k tyčovému mixéru) a dáme do mísy. Přidáme nastrouhaný sýr, vejce a vše promícháme. Poté přidáme strouhanku, česnek, petržel, sůl (asi půl lžičky), pepř a vše promícháme. Těsto bude poměrně lepivé, ale když prsty vytvoříme váleček, drží tvar.
- Plech vyložíme pečícím papírem. Z těsta rukou tvarujeme placičky nebo válečky a dáváme je na plech. Pečeme 20 minut dozlatova.
- Podáváme teplé i studené, s bramborem, zakysanou smetanou nebo oblíbeným dipem.
