píďák.cz
Hledat
FiltersMakovec - rychlý a vynikající
,
Potřebné přísady:
- 30 dkg mletého máku ( nejlépe mletý a ochucený mák - na váhu )
- 25 dkg hrubé mouky
- skořice
- 5 dkg cukru ( v případě již ochuceného máku, pokud budete mít mletý mák neochucený, dejte 15 dkg cukru )
- špetička soli
- prášek do pečiva
- 2 vejce
- mléko dle potřeby - cca 1/2 L
POLEVA
- cukr moučka
- 2 lžíce horké vody
- šťáva z 1 citrónu
Postup přípravy:
- Mák, mouku, cukr, skořici, PDP a sůl smícháme a přidáme žloutky a mléko. Promícháme a lehce vmícháme sníh z bílků. Vložíme do předem vyhřáté trouby ( já peču na 200°C ) - necháme péct jen tak dlouho, aby se na makovci neutvořily hnědé skvrnky - byl by pak vysušený, takhle bude krásně vláčný a rozplývá se na jazyku. Peče se pouze 10 minut - 1/4 hodinky….
- Na upečený makovec rozetřeme citrónovou polevu a necháme zatuhnout….
- U nás plech vydrží tak 20 minutek a je fuč….
