píďák.cz
Hledat
FiltersNadýchané bramborové lívance
Potřebné přísady:
- 4-5 vařených brambor
- 2 vejce
- 1/2 čerstvého droždí
- 60g hrubé mouky
- 250-300g polohrubé mouky + mouka navíc - když se vám bude zdát těsto moc řídké, teplá voda na zadělání
- 1 lžíce cukru
- 1-2 lžičky soli
- 1-2 lžičky majoránky
- 1/2 lžičky drceného kmínu + navíc může být nasekaná pažitka
- cibulová nať nebo česnek nebo nastrouhaný sýr nebo salám…přidejte, nač máte zrovna chuť…
Postup přípravy:
- Uvařené brambory nastrouháme na jemno, promícháme je s vejci, uděláme vařečkou důlek, do kterého nasypeme mouky, rozdrobíme droždí a pomocí cukru a teplé vody necháme vzejít kvásek. Potom přidáme ostatní koření a vypracujeme těsto, může být řidší konzistence, ale ne tekuté, zkrátka tak akorát husté. V případě potřeby přisypte mouku.
- Necháme 45minut vykynout v teple a pak už smažíme. Lžící nabíráme těsto a vkládáme na rozehřátou pánev.
- Jako příloha stačí zeleninový salát a nebo můžete navrch udělat masovou směs a pod….
- Dobrou chuť!
